Menu
| Lunch | |
|---|---|
| 2 gangen lunchmenu | 30 |
| 3 gangen lunchmenu | 39 |
| 4 gangen lunchmenu | 52 |
| Diner | |
|---|---|
| 4 gangen menu | 52 |
| Op vrijdag en zaterdag is het niet mogelijk om met het diner gebruik te maken van het menu. |
|---|
à la carte
Beschikbaar vanaf 12.00 uur tot 14.00, 17:00 uur tot 19:15 en 19:30 tot 23:00. To view our English menu, please click here.
| puur | |
|---|---|
| Iberico | pata Negra 40 gram | 11 |
| Oesters | |
| naturel | 4 | per stuk |
| gegratineerd | 4,50 | per stuk |
| Kingkrab | Spaanse peper, knoflook | 23 |
| Paling Toast | brioche, mierikswortel | 10 |
| Hele Artisjok | dragon vinaigrette | 12 |
| Sashimi | zalm & tonijn | 10 |
| Ha Kau | diepzeegarnaal | 4 | per stuk |
| Eitje Kaviaar | roerei | 15 | per stuk |
| Pizza Tonijn | wasabi | 14 |
| voor | |
|---|---|
| Inktvis | van de plancha, peper, citroen | 16 |
| Gamba's al ajillo | Spaanse peper, knoflook | 17 |
| Salade van kreeft | aardappel, haricot verts | 23 |
| Steak tartaar | gepocheerd scharrelei | 17 |
| Rundercarpaccio | zwezerik, truffel | 20 |
| Gebakken eendenlever | appel, calvados | 20 |
| Carpaccio van rode biet | geitenkaas, pistache | 16 |
| Kreeftensoep | crême fraîche, bieslook | 10* / 20 |
| hoofd | |
|---|---|
| Heilbot | zuurkool, spek, beurre blanc | 28 |
| Zeetong à la meunière | friet, botersla | 42 |
| Kreeft thermidor | pasta aglio e olio | 22* / 42 |
| Sukade | cantharellen, aardappelzalf | 28 |
| Wagyu burger | truffel, brioche | 17* / 32 |
| Ossenhaas | friet, pepersaus of stroganoffsaus | 23* / 36 |
| Ravioli | paddestoel, pecorino, hazelnoot | 27 |
| Sides | |
|---|---|
| Botersla | 5 |
| Stoofpeertjes | 6 |
| Zuurkool | 6 |
| Verse friet mayo | 5 |
| Stampotje andijvie | 8 |
| Aardappelzalf | 6 |
| Dessert | |
|---|---|
| Tarte Tatin | 'hommage Paul Bocuse' vanille roomijs | 10 |
| I love chocolate | 12 |
| Tiramisu | grappa, espresso | 10 |
| Bolletje ijs | wisselende smaken | 4 |
| Kaas | kletzenbrood, vijgencompôte | 10 |
| *prijzen voor een kleine portie | |