Menu
| Lunch | |
|---|---|
| 2 gangen lunchmenu | 30 |
| 3 gangen lunchmenu | 39 |
| 4 gangen lunchmenu | 48 |
| Diner | |
|---|---|
| 4 gangen menu | 48 |
| Op vrijdag en zaterdag is het niet mogelijk om met het diner gebruik te maken van het menu. |
|---|
à la carte
Beschikbaar vanaf 12.00 uur tot 21:00. To view our English menu, please click here.
| puur | |
|---|---|
| Iberico bitterbal | truffelmayonaise - 6 stuks | 10 |
| Boquerones | Olijven, Amsterdamse ui - portie | 8 |
| Pata Negra | Cebo de Campo - 40 gram | 12 |
| Oesters | |
| naturel | 4 | per stuk |
| gegratineerd | 4,50 | per stuk |
| Azië | 4,50 | per stuk |
| Loempia | Mamma Noi - per stuk | 3,50 | per stuk |
| Dim Sum Selectie | 3 soorten - 6 stuks | 24 |
| Eitje Kaviaar | roerei, Anna Dutch kaviaar - per stuk | 15 |
| Pizza Tonijn | wasabi - per stuk | 14 |
| Krokante Inktvis | Ravigottesaus, citroen - portie | 14 |
| Hele Artisjok | Dragonvinaigrette - per stuk | 12 |
| voor | |
|---|---|
| Salade Royal | Kreeft, Coquille, ganzenlever, scampi, truffel | 29 |
| Carpaccio Octopus | Radijs, tomberry | 16 |
| Kreeftensoep | Toast, crème fraîche, bieslook | 12*/24 |
| Flammkuchen | Truffel, ossenhaas carpaccio | 20 |
| Steak tartaar | gepocheerd scharrelei | 17 |
| Gebakken eendenlever | Rabarber, pompoenpitten | 17 |
| Avocado Fabergé | Gepocheerd ei, wakame, wasabi | 16 |
| Tomaat Burrata | Basilicum, Pedro Ximénez | 16 |
| hoofd | |
|---|---|
| Zeetong à la meunière | friet, botersla | 42 |
| Tonijn a la Siciliana | Artisjok, gepofte tomaat, olijven, kappertjes | 32 |
| Kreeft thermidor | pasta aglio e olio | 25* / 49 |
| Wilde duif | Biet, kers, sugarsnaps | 36 |
| Ossenhaas | friet, pepersaus of stroganoffsaus | 26* / 36 |
| Piepkuiken | Bonne femme, citroen-tijmsaus | 32 |
| Ravioli | spinazie, ricotta - Truffel supplement | 23 - 7 |
| Sides | |
|---|---|
| Botersla | 5 |
| Artisjok van de BBQ | 6 |
| BBQ Biet | 6 |
| Pasta aglio e olio | 6 |
| Verse friet mayo | 5 |
| Ratatouille | 5 |
| Dessert | |
|---|---|
| Tarte Tatin | 'hommage Paul Bocuse', vanille roomijs | 10 |
| Île flottante | Framboos, karamel | 10 |
| Café glacé | Kahlúa, koffie, vanille | 10 |
| Bolletje ijs | wisselende smaken | 5 |
| Kaas | kletzenbrood, vijg | 10 |
| *prijzen voor een kleine portie | |